Firstly thank you to the locals for telling me about the craft beer locations in the city. It can often be hard to find a good beer in towns I visit so I like to find out ALL options so if one is too noisy, trendy, or wanky I can move to the next one. I did ask about bringing some beers from Canada (local craft) to try for the bar staff, and sounds like some bars would be cool with it, so I'll pack some in my luggage.
Food Wise I know every other post relates to food in Lyon, but honestly it's just like Vancouver Posts all relate to "I have 2 days free in Vancouver what should I do?". I did my own research on other posts but if there are local favorites, non-michelin then post them. I'm a huge foodie into cheese and wine, and recall the local specialties there are set menu courses in restaurants.
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Tout d'abord, merci aux habitants de m'avoir indiqué les adresses de bières artisanales dans la ville. Il est souvent difficile de trouver une bonne bière dans les villes que je visite, alors j'aime connaître TOUTES les options : si un endroit est trop bruyant, trop branché ou trop prétentieux, je peux passer au suivant. J'avais demandé si je pouvais apporter quelques bières artisanales locales du Canada pour les faire goûter au personnel des bars, et il semble que certains bars seraient d'accord, alors j'en mettrai dans ma valise.
Côté cuisine, je sais qu'un post sur deux concerne la nourriture à Lyon, mais honnêtement, c'est comme à Vancouver : tous les posts sont du genre « J'ai 2 jours de libre à Vancouver, qu'est-ce que je devrais faire ? ». J'ai fait mes propres recherches à partir d'autres posts, mais si vous avez des adresses favorites de locaux, pas des étoilés Michelin, partagez-les. Je suis un grand gourmand, passionné de fromage et de vin, et je crois me souvenir que les spécialités locales sont servies sous forme de menus à plusieurs services dans les restaurants.