Hey Freunde!
Ich hatte vor kurzer Zeit mal ne Mail an Heinz geschrieben wie es aussieht mit veganen Varianten von (vor allem) deren Soßen. Ich dachte mir ich hau deren Antwort hier auch mal direkt rein, falls Interesse besteht :) also ggf. ab 2027 mehr Soßenoptionen (ein Bereich in dem meines Erachtens nach eh noch Mangel besteht)

ich hab zum ersten mal einen pumpkin pie gebacken! grob nach dem rezept von bianca zapatka, leider besitze ich keine quicheform und musste wie immer bei meinen projekten etwas improvisieren. ich nenne es rustikal! wer frönt auch gerne meiner liebsten deutschen tradition, dem nachmittagskaffee mit kuchen?

Hier ein Rezept für schnelle, leckere, vegane Cookies, die bisher alle liebten und nicht-Veganer mit großen Augen staunen ließ, als ich sagte, dass sie vegan sind. 😁

Zutaten:
- 200g brauner Zucker
- ⁠250g Mehl
- ⁠1 Pck. Vanillezucker
- ⁠0,5 Teelöfel Natron
- ⁠1 Teelöffel Backpulver
- ⁠1 Prise Salz
- ⁠100ml Pflanzenmilch
- ⁠100g vegane Butter
- ⁠Chocolate Chips

1. Alle trockenen Zutaten in die Schüssel geben und verrühren.
2. Pflanzenmilch und vegane Butter dazugeben.
3. Solange kneten, bis eine Masse entstanden ist. Ggf. etwas Mehl hinzugeben, falls es noch zu klebrig ist.
4. Chocolate Chips dazugeben und in die Masse einkneten.
5. So große Kugeln formen, sodass die Masse 9 Cookies ergibt (passt genau auf‘s Blech).
6. Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Cookies für 11-15 Minuten backen lassen.

Wichtig: Die Cookies werden nach dem Backen sehr weich sein, sie müssen erst auskühlen.

Hi, ich bin hierüber gestolpert und habe wieder einmal gemerkt, wie heuchlerisch in den Medien über Tierleid gesprochen wird.
Ich verurteile die Haltung der vier Hühner auf dem Balkon dieser Frau, denke aber gleichzeitig daran, dass in Großbetrieben üblicherweise 16 bis 26 Masthühner auf einem Quadratmeter gehalten werden. Dass sich viele dieser Hühner in einem „augenscheinlich schlechten Zustand“ befinden, halte ich für sehr wahrscheinlich.
Ich finde es halt immer wieder erstaunlich, dass bei einer legalen Haltungsform immenses Tierleid offenbar gerechtfertigt wird bzw. keinen vergleichbaren Artikel in der Zeitung wert ist, während es sich bei diesen vier Hühnern anscheinend lohnt, einen eigenen Artikel zu verfassen.

Ich möchte meine Freude teilen.
Ich lebe schon länger vegan, aber mein Partner ist es leider nicht. Nun habe ich ihn aber zunehmend in Ruhe gelassen, was seine Entscheidungen angeht.
Der fing nun an, sich selbstständig mit dem Thema zu beschäftigen und hat Dominion geschaut!

Er möchte an seiner Lebensweise etwas ändern. Hat zunehmend Menschen kennengelernt, die sich ebenfalls mit dem Thema beschäftigen.
Das freut mich total!!!
Es ist nicht immer einfach als Veganer mit einem Omnivoren zusammen zu leben, vor allem die Balance zu halten zwischen Aufklärung und „nerven“; wer auch so einen Partner hat, weiß, wovon ich spreche. Zu Hause wird fast ausschließlich vegan gekocht, aber es ist nicht einfach anzusehen, wenn er draußen Fleisch isst…

Gerade weil wir so unterschiedliche Geschmäcker haben; ich esse fast alles (zum Beispiel einfach Salat mit Kichererbsen, fertig) aber er mag vor allem gut-bürgerliche Küche, die ich jetzt versuche, zu veganisieren für ihn.

Wie habt ihr euren Partner/ eure Partnerin unterstützt auf ihrem Weg?
Würde mich echt interessieren.

Gestern im Supermarkt gesehen.

War erst verwirrt warum die Vegan Ährenwort drauf schreiben und was damit genau gemeint ist. Einfach Vegan drauf schreiben reicht ja.

Weiß jemand was es damit zu tun hat? Konnte im Internet nichts zu diesem Ährenwort slogan finden.

Falls es für jemanden hilfreich ist, die neue Parfum Kollektion von Rituals ist komplett Vegan :)

Hallo zusammen, wir leben seit fünf Jahren vegan und waren bisher im Urlaub immer mit Airbnbs gut unterwegs, weil wir uns dort eben selbst verpflegen konnten und unabhängig waren. Nächsten Sommer möchten wir uns allerdings etwas Besonderes gönnen und suchen nach Hotels, die rein vegan sind oder zumindest richtig gute vegane Optionen in der Küche anbieten, bestenfalls mit Halbpension (Frühstück und Abendessen) und in die wir unseren Hund mitnehmen können. Am liebsten in Deutschland oder einem Nachbarland, mit dem Auto erreichbar und in schöner Natur, wo man entspannen und wandern kann. Habt ihr Empfehlungen oder eigene Erfahrungen? Danke euch schon einmal!🌱🐕

Hallo ihr süßen Schnuddel, hat hier jemand Erfahrung mit der Zubereitung von Big Steaks im Airfryer? Ich mariniere sie in einer recht einfachen Marinade von Zucker&Jagdwurst (https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/marinierte-soja-steaks) und will sie dann im Airfryer zubereiten, denn ich hasse braten. Ich habe zusätzlich etwas Rapsöl in die Marinade gegeben, Fett ist ja bekanntlich ein Geschmacksträger. Meine Idee wäre, sie von beiden Seiten je 5-8 Minuten im Modus Roast oder Grill zu machen? Habt ihr andere Vorschläge, Tipps, Ideen?

EDIT: ich hab sie im Grill Modus (230 Grad) erst 3 min und nach dem Wenden noch 1 min gekocht. Ergebnis ist sehr gut.

Ich hatte gelesen es gebe wohl auch Haferjoghurt, nein :)

Wie schon in der Überschrift steht…

… ich suche ich eine vegane Mozzarella zum kaufen, die ihr empfehlen könnt.

Da hab ich bisher leider keine gute Alternativen gefunden. 🥲

Hey jetzt kommt ja wieder die perfekte Suppen und Eintipfzeut.

Da ich noch ziemlich am Anfang stehe was vegetarische / vegane alternativen angeht würde ich mich freuen eure Alternativen Marken hören die ihr anstelle von echten Fleisch in eure Eintöpfe und Suppen gebt. Ich mag allerdings kein Tofu was das alles etwas schwieriger macht.

Tipps und Marken würden mir sehr helfen. Danke im vorraus :)

War heute im Angebot bei Denns für 3€.

Wie soll man die zubereiten?

Die Creme hat eine für mich sehr angenehme Textur aber sie ist halt kein fertiges "Mascarpone" (wie ich eigentlich dachte)...trotzdem irgendwie lecker

Ich bin auf der Suche nach einer guten Bezugsquelle für getrocknete Bohnen und zwar nicht nur "Kidney und weiße Bohnen", sondern ich hätte gerne Auswahl.

Ich will Borlotti Bohnen, black eyed peas, unterschiedliche weiße Bohnen, Adzuki Bohnen und Bohnen, die ich noch nicht kenne. Sprich, gerne ein insgesamt großes Angebot und nicht so "die eine Sorte habe ich mal da gesehen und die andere dort" (ich nehme aber trotzdem grundsätzlich natürlich gerne auch diese Tipps!).

Türkische etc. Supermärkte habe ich auf dem Schirm und abgeklappert, Bioläden auch. Da gibt es immer mal was, aber nicht so/in der Auswahl, die ich suche. Ich vermute, dass es auf online bestellen raus läuft, aber habe noch nicht so richtig was gutes gefunden. Habt ihr Tipps?

Edit: da so viele trotz meines Textes türkische Supermärkte oder Bioläden empfehlen: habt ihr da die von mir genannten Bohnen wirklich gesehen zum Verkauf? Also zum Beispiel Borlotti Bohnen, Adzuki oder auch sowas wie Urdbohnen? Oder vermutet ihr nur, dass ich dort fündig werden könnte? Also ich habe kein Problem damit, nochmal ein paar Läden anzusteuern, es gibt hier genug. Aber bisher hatte ich da eben kein Glück - wie gesagt, ich hätte am liebsten gerne ein großes Sortiment und nicht "für die Bohne dahin und für die andere dorthin ".

Please help a girl out!

Ich werde nächsten Mittwoch 30 und wollte abends essen gehen - im Raum Duisburg/Ruhrpott/Rheinland. Eigentlich hatte ich mir die Hummelbude ausgesucht, nur leider haben die Mittwochs nicht auf. 🥲
Danach kam ich auf die Idee mal das Maki Maki Sushi Green in Köln auszuprobieren - tja, dauerhaft geschlossen.

Helft mir bitte: Ich suche ein fancy Restaurant hier in der Umgebung, es muss nicht rein vegan sein, aber es soll wirklich gut und etwas besonderes sein.
Gerne veganes Sushi in wirklich gut, aber ich bin auch für alles andere offen.
Vielleicht kennt ihr ja noch etwas! :)

Ich bin zwar gegen vorweihnachtlichen Konsum von weihnachtlichem Gebäck aber bei dem Regal musste ich mal eine Ausnahme machen

An alle, die vielleicht noch nicht zu 100 % vegan oder vegetarisch leben: Ich wollte einfach mal eine persönliche Erfahrung mit euch teilen.

Als ich noch leidenschaftlich tierische Produkte konsumiert habe und später teilweise vegetarisch lebte, hatte ich jeden Monat unglaublich starke Periodenschmerzen. Und wenn ich unglaublich stark sage, dann meine ich das auch so.
Meine Periode dauerte teilweise bis zu sieben Tage, und ich musste mich regelmäßig für drei Tage krankschreiben lassen, weil ich vor Schmerzen kaum aus dem Bett kam. Es war wirklich furchtbar.

Seitdem ich vegan lebe, sind diese Schmerzen praktisch komplett verschwunden. Natürlich habe ich hin und wieder noch leichte Krämpfe, aber das ist absolut nichts im Vergleich zu früher. Ich brauche mittlerweile nicht einmal mehr eine Ibuprofen.
Ich kann natürlich nicht wissenschaftlich beweisen, dass es ausschließlich an meiner veganen Ernährung liegt, aber für mich persönlich ist der Unterschied so enorm, dass ich einen Zusammenhang vermute.

Für mich steht bei der veganen Lebensweise natürlich in erster Linie im Mittelpunkt, Tierleid zu vermeiden und nicht zur Ausbeutung von Tieren beizutragen. Es geht vor allem um die Tiere und darum, dass kein Tier für unsere Ernährung leiden oder ausgebeutet werden muss. Gleichzeitig kann man aber auch von zusätzlichen positiven Auswirkungen auf den eigenen Körper und die eigene Lebensqualität profitieren.

Für mich war die Umstellung deshalb nicht nur eine Entscheidung für die Tiere, sondern auch eine Veränderung, die meine Lebensqualität unglaublich verbessert hat.

Vielleicht ist das für die eine oder andere ein zusätzlicher Anstoß.

Heute im Naturata (gehört zu Bioladen) entdeckt.

Auf Sojabasis für 3,49€ für 500ml, die 8 Eier ersetzten sollen.

Zum Geschmack etc. kann ich nichts sagen, da ich es nicht gekauft habe.

Ich wohne relativ weit draußen, veganes Essen bekommt man selten und ich bin schon froh, wenn ich min. Ein veganes Gericht außerhalb find was keine Pommes sind.

Anfang Sommer muss ich ins Krankenhaus weil ich schwanger bin und es ja auch wieder raus muss und ich hab ganz ehrlich Angst vor dem Krankenhaus essen.

Mein Mann kann nicht kochen, hat irgendwer Ideen was ich vielleicht mit ins KH mitnehmen kann, ohne zu viel Aufwand, falls da wirklich nur Schund zu essen ist? Wär schon gut wenn es n paar Tage reicht, da man ja nie einschätzen kann ob man länger bleiben muss. Oder es so simpel wie ein geschmiertes Brot ist, damit notfalls mein Mann das machen und bringen kann 🫣 (er hat schon mehrfach küchen fast in Brand gesteckt, also ist es kein Scherz)

Hallo!

Ich habe Seidentofu gekauft, aber der ist nicht als ganzes in der Flüssigkeit, so dass man nur den Tofu rausnehmen kann, sondern er ist zerbröckelt und ganz mit der Flüssigkeit durchgemischt. Kann ich ein paar Tipps für (einfache) Rezepte haben wo ich dieses ganze Gemisch benutzten kann? Vielen Dank!

Gibt’s im netto, jede andere Variante von der Marke hat direkt Milchpulver oder Ähnliches drin. Hier ist das einzige was mich n bisschen stutzig macht das „natürliche Aroma“ der Marshmallows. Scheint auch relativ neu zu sein und ich konnte da nichts genaues zu finden.

Wird mir bisher nur in einer Filiale angezeigt. Hat jetzt das V-Label, maybe leicht andere Nährwerte?!

Einmal Grünen Bohnen Eintopf und eine Kürbis-Linsen Suppe mit Tofu

Sehr viel Gemüse + veganes hack

War gut

Ich lebe in Österreich und bin gerade im Krankenhaus. Mein Mittagessen bestand aus Kartoffeln mit Tomatensauce, einer leeren Suppe und Gurkensalat. Ich bin mir nicht sicher, ob ich lachen oder weinen soll.